DAS KETOGENE TAGEBUCH

Nährstoffwerte, Rezepte, Körpermaße: Tägliche Notizen könnten die Umstellungsphase erheblich erleichtern.

Ein Ernährungs-Tagebuch führen: Das klingt lästig. Tatsächlich aber dürfte es Ihr verlässlichster Pfadfinder im Dschungel der Nährstoffwerte, Körpermaße und Keto-Rezepte werden. Ein Eselsohr in den Seiten mit den Lieblingsrezepten samt errechneten Tagesrationen für Kohlenhydrate – das ist der praktischste Weg zu neuen Alltagsritualen! Vor allem aber ist es die womöglich einzig wirksame Methode gegen das Schummeln. Denn: Schätzen endet oft im Selbstbetrug – Rechnen ist der verlässlichste Weg in die Ketose! Den Kohlenhydrat-Wert der einzelnen Lebensmittel können Sie in Ernährungstabellen nachschauen. MEHR ERFAHREN

So sieht ein beispielhafter Ernährungsfahrplan für einen Tag aus

Ein Tag im ketogenen Leben

Frühstück: Rührei aus zwei Eiern / 3 Streifen durchwachsener Speck / 3 Esslöffel Öl = 1 Gramm Kohlenhydrate

Mittag: 3 Esslöffel Hüttenkäse / 3 Esslöffel Öl / 60 Gramm Himbeeren = 4,5 Gramm Kohlenhydrate

Abend: 1 Kotelett (85 Gramm) / 1 Portion Spargel / 1 Portion Tomaten-Gurken-Salat mit Essig und Öl / 2 Esslöffel Öl = 13 Gramm Kohlenhydrate

Außerdem können Sie sich notieren:

Steckbriefe von häufig verzehrten Lebensmitteln: Wie viel Gramm Kohlenhydrate sind enthalten? Wieviel Nährwert besitzen Sie darüber hinaus? Welche Gesamt-Verzehrmenge ist pro Tag ratsam?
Die getrunkene Menge Wasser (zur Erinnerung: ratsam ist ein Liter Wasser pro 30 Kilo Körpergewicht!)
Lieblingsrezepte mit persönlichen Kochtipps
Konsumierte Nahrungsergänzungsmittel
Eigene Körpermaße wie Gewicht und Taillenumfang; Ergebnisse von Blutuntersuchungen, insbesondere Cholesterinwert

Umstellungssymptome, Notizen zum eigenen körperlichen Befinden.