VON AVOCADO BIS ZUCCHINI. ERNÄHRUNGSTABELLEN FÜR KOHLENHYDRAT-ZÄHLER
Ernährungstabellen mit Angaben zu Kohlenhydraten sind der unverzichtbare Begleiter jeder ketogenen Diät.
Die meisten Lebensmittel können nicht generell als Ketose-Verhinderer oder Ketose-Förderer klassifiziert werden. Sie bestehen in unterschiedlicher Konzentration aus Kohlenhydraten – und da kann jedes verzehrte Gramm den Unterschied machen: Schafft der Körper den Übergang in die Ketose, oder hat er immer noch genug Kohlenhydrate zur Verfügung, um im Glukose-Stoffwechsel zu verharren?
Frische Backwaren
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 2 Gramm | KetoUp Low Carb Backwaren | 300 Gramm |
| Bis zu 13 Gramm | Klassisches Eiweißbrot | 70 Gramm |
Gemüse
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 3 Gramm | Artischocke, Aubergine, Staudensellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Knollensellerie, Mangold, Radieschen, Rhabarber, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Spargel, Spinat, Tomate, Wirsing, Zucchini | 300 Gramm |
| 3,1 bis 5 Gramm | Grüne Bohnen, Kohlrabi, Kürbis, Möhren, Lauch, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkraut | 180 Gramm |
| 5,1 bis 7 Gramm | Steckrübe, Petersilienwurzel | 130 Gramm |
| 7,1 bis 10 Gramm | Rote Beete | 90 Gramm |
| 10,1 bis 13 Gramm | Pastinake | 70 Gramm |
Salate, Pilze, Kräuter, Sprossen, Hülsenfrüchte
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 2 Gramm | Bohnensprossen, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Oliven, Radicchio, Schnittlauch, Sojabohnen, alle Pilze außer Shiitakepilze und Trüffel | 450 Gramm |
| 2,1 bis 4 Gramm | Frühlingszwiebel, Gartenkresse, Löwenzahnblätter, Rucola | 225 Gramm |
| 4,1 bis 7 Gramm | Zwiebel, Sojasprossen | 130 Gramm |
| 7,1 bis 10 Gramm | Petersilie, Trüffel | 90 Gramm |
| 10,1 bis 13 Gramm | Ingwer, Meerrettich, Shiitakepilze | 70 Gramm |
Nüsse und Samen
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 5 Gramm | Hanfnüsse, Kokosnuss, Leinsamen, Mandeln, Mohnsamen, Paranüsse, Pekannüsse | 180 Gramm |
| 5,1 bis 10 Gramm | Erdnüsse | 90 Gramm |
| 10,1 bis 12 Gramm | Haselnüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse | 75 Gramm |
Obst
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 1 Gramm | Avocado | unbegrenzt |
| Bis zu 7 Gramm | Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Papaya, Preiselbeeren | 130 Gramm |
| 7,1 bis 10 Gramm | Grapefruit, Kiwi, Pfirsich, Wassermelone | 90 Gramm |
| 30,1 bis 13 Gramm | Ananas, Apfel, Birne, Feige, Honigmelone, Kirschen (sauer), Mandarinen, Mango, Nektarine, Pflaumen | 70 Gramm |
Milch, Milchprodukte und Sojaprodukte
| Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt | Lebensmittel | Empfohlene Höchstmenge pro Portion |
|---|---|---|
| Bis zu 5 Gramm | Buttermilch, Creme Fraiche, Dickmilch, Frischkäse, Naturjoghurt, Kefir, Kochkäse, Kuhmilch, Mascarpone, Molke, Mozzarella, Schlagsahne, saure Sahne, Schafmilch, Schmand, Speisequark, Tofu, Ziegenmilch, Sojamilch | 180 Gramm |
| 5,1 bis 7 Gramm | Hafermilch, Schmelzkäse, Stutenmilch | 225 Gramm |
Hol Dir unseren kostenlosen Keto Plan und erfahre die geheime Ernährung der Superstars.
Erlebe mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung
wie leicht die Umsetzung ist
Das könnte Dich auch interessieren:
Abonnieren
Anmelden
0 Comments