Snacks im ketogenen Ernährungsplan?

Wir scheinen Frühstück, Mittag- und Abendessen einzuhalten, wie es sich gehört. Aber was ist mit den beliebten Snacks? Was ist mit den Momenten, in denen Ihr an Eurem Schreibtisch sitzt oder einen Film sehen und Euer normaler Snack mit dieser kohlenhydratarmen Diät einfach nicht einhergeht?

Glücklicherweise gehören Keto-Snacks zu den besten keto-spezifischen Rezepten, die es gibt. Die Zubereitung von kleinen Mahlzeiten/ Snacks ist eine der besten Möglichkeiten, sich auf den Erfolg in der Keto-Diät vorzubereiten.

Wir unterscheiden Snacks in fertige Snacks und Snacks, die Ihr zubereiten müsst. Schaut Euch auf jeden Fall auch einmal im Rokket-Shop um, denn da gibt es viele fertige Snacks, die mit der ketogenen Ernährungsweise einher gehen.

Fertige Snacks

Schweineschwarten

Schweinehaut, die sich beim Braten aufbläht, ist der perfekte Ersatz für Pommes Frites. Sie sind sättigend, wegen des hohen Fettgehalts (hilfreich für Keto) und sind der perfekte Snack, wenn Ihr zwischendurch einfach auf etwas Appetit habt.

Ihr könnt sie auch selbst würzen, Nachos machen, in Creme-Dips eintauchen und so weiter. Normalerweise sind sie in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden, aber wenn Ihr Probleme habt, sie zu finden, solltet Ihr Euch in Eurem lokalen asiatischen Lebensmittelmarkt umsehen, oder sie hier bestellen. Diese haben null Carbs.

Sardinen in Dosen

Wie sich herausstellt, sind es nicht die ekligen Fische mit Köpfen, die Ihr Euch vielleicht vorgestellt habt. Normalerweise werden sie in Öl verpackt und die Köpfe entfernt. Sie lassen sich leicht mit einer Gabel zerteilen und als perfekter kohlenhydratarmer Snack verzehren. Falls Ihr Euch fragt, wie sie schmecken? Sie schmecken eigentlich wie ein milder Thunfisch. Sie werden oft in Geschmacksrichtungen wie Jalapeño und Tomatensauce angeboten, um eine zusätzliche Note zu erzielen. Probiert sie einfach aus, sie sind ziemlich preiswert, und sind wirklich eines Versuches wert.

Beef Jerky/ getrocknetes Fleisch

Achtet darauf, dass die Marke, die Ihr wählt, kohlenhydratfrei oder sehr kohlenhydratarm ist und dass nur sehr wenige Zutaten hinzugefügt werden. Seid vorsichtig bei allem, was mit Zuckerzusätzen versehen ist, da dies den Kohlenhydratgehalt in die Höhe treibt. Bonuspunkte für Fleisch von Weidetieren, das eine höhere Nährstoffdichte hat und besser für die Umwelt ist.

Nüsse oder Nussbutter und Saatgut

Denkt daran, dass einige Nüsse einen ziemlich hohen Anteil an Kohlenhydraten haben (wie Erdnüsse, Cashewnüsse und Pistazien). Haltet Euch von Nussbutter fern, die mehrfach ungesättigte Öle oder „pflanzliche Öle“ zugesetzt haben.

Wählt Nüsse mit einem höheren Fettgehalt, wie Mandeln, Pekannüsse oder Macadamianüsse und Samen mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie Leinsamen und Chia.

Perfekte Keto-Nussbutter ist ein großartiger Snack. Ihre fettreiche, zuckerfreie Mischung ist ideal für einen Löffel allein oder als Zusatz zu einem kohlenhydratarmen Smoothie.

Käse

Vergewissert Euch, dass es sich um die Vollfettversion ohne zusätzliche Kohlenhydrate oder andere Füllstoffe handelt.

Mit Stevia gesüßte Bitterschokolade

Wenn Eure dunkle Schokolade nicht mit Stevia oder Mönchsfrüchten gesüßt ist, stellt sicher, dass sie mindestens 80 % Kakaoanteil oder mehr enthält. Sonst können sich die Kohlenhydrate schnell summieren. Hier ist eine kohlenhydratarme keto-freundliche Schokolade zum Bestellen.

Kakao-Stückchen

Nicht zu verwechseln mit Schokoladenstückchen, sind Kakaonibs eher so, als ob man die Kakaobohne direkt vom Baum essen würde. Sie sind genau das – Kakaobohnen zerkleinern, die den ganzen Geschmack und weniger Kohlenhydrate als Schokoladensplitter bieten. Bei etwa einem Kohlenhydrat pro Teelöffel solltet Ihr vielleicht die Schokolade durch diesen reichhaltigen, zufriedenstellenden Snack ersetzen.

Peperoni-Scheiben

Da Peperoni sehr stark verarbeitet werden, schränkt Eure Einnahme ein und versucht, wenn möglich, organische und hormonfreie Versionen zu finden. Einige Scheiben schmecken jedoch gut, besonders mit fettreichen Käse- und Dillgurkenscheiben.

Avocados

Avocados sind eine gute Wahl, weil sie ein Vollwertnahrungsmittel sind und sehr einfach zu essen. Fügt einfach etwas Salz und Pfeffer hinzu. Vielleicht beträufelt Ihr sie auch mit etwas Olivenöl und Meersalz, und sie sind perfekt für zwischendurch.

Grünkohl-Chips

Achtet beim Kauf von Grünkohl-Chips darauf, dass sie keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Ihr könnt sie auch selbst mit Kokosnussöl, Schmalz oder Ghee herstellen.

Keto-Kaffee

Ihr solltet Euren Kaffee schwarz (ohne Zuckerzusatz) oder nur mit Vollfett-Sahne oder MCT-Öl trinken. Dann ist es nicht nur ein normaler Kaffee, sondern verwandelt sich in einen gehaltvollen Snack.

Perfekte Keto-Riegel

Ihr müsst Euch keine Sorgen mehr darüber machen, welche Eiweißriegel Euch aus der Ketose werfen. Diese Ketoriegel sind getestet und zugelassen, um Euren Blutzuckerspiegel konstant und Euch stundenlang satt zu halten. Außerdem gibt es sie in leckeren Geschmacksrichtungen, so dass es Euch nie langweilig wird. Man sollte aber 2 Riegel am Tag nicht überschreiten.

Oliven

Oliven sind ein toller Snack direkt aus der Olivenbar (falls Ihr eine findet). Stellt nur sicher, dass sie nicht mit anderen Ölen als Olivenöl vermischt wurden.

Hausgemachte gesunde Keto-Snacks

Selbstgemachte Keto-Snacks sind die beste Wahl. Entscheidet Euch für Hausgemachtes und nicht gleich für alles, was verpackt ist. Die folgenden Keto-Snacks sind zwar etwas arbeitsaufwendiger, aber sie bringen die Keto-Diät auf das nächste Level. Diese Ideen eignen sich hervorragend, wenn Ihr ein wenig mehr Zeit zur Vorbereitung habt oder Keto-Snacks für ein Event oder eine Party sucht.

Käse-Chips

Was sind Käse-Chips überhaupt? Nun, sie sind im Grunde genommen Käse, knusprig gebraten. Sie werden schnell im Ofen hergestellt, indem man in Scheiben geschnittenen Cheddar-Käse auf Pergament legt. Man kann auch geriebenen Käse zu kleinen Chips formen und dann werden sie gegrillt. Man sollte sie abkühlen lassen und so härten sie zu einem perfekten Chip aus!

Guacamole

Taucht knusprige Käse-Chips, knusprigen Speck, Leinsamenkörner oder Gemüse in diesen Dip auf Avocado-Basis. Es gibt so viele verschiedene Rezepte für Guacamole, dass bestimmt auch Eure Lieblingszubereitung dabei ist.

Speck

Macht Euch schon vorher etwas Speck für den Snack unterwegs. Wenn Ihr könnt, entscheidet Euch für Bio- oder Weideschweinefleisch-Speck, und sucht immer nach einer nitratfreien, ungepökelten Ausführung.

Gemüse-Stäbchen

Schneidet Eurer Lieblings-Gemüse, das Keto-freundlich ist (Zucchini und gelber Kürbis sind beides ausgezeichnete Optionen), und bewahrt es im Kühlschrank auf, damit es leicht zu greifen und mitzunehmen ist. Ihr könnt diese auch in selbstgemachte Guacamole tauchen oder mit Vollfettkäse essen.

Käse-Dips oder Fondues

Es gibt nichts Besseres als ein guter Keto-Käse-Dip oder eine Fondue. Genießt das mit Keto-freundlichem Gemüse oder Kale-Chips.

Kohlenhydratarme kleine Sandwiches

Sandwiches sind bei einer Keto-Diät nicht völlig verboten. Verwendet einfach unsere frischen Keto-Backwaren – denkt an Käse, Salat, Spinat oder hormonfreies Feinkostfleisch.

Pizza oder Taco-Brötchen

Verwendet gebackenen Vollfettkäse als „Wrap“ und füllt es mit Tacofleisch und Gewürzen. Um eine ketogen-freundliche Pizza zu backen, gibt es spezielle Backmischungen.

Gekochte oder hartgekochte Eier

Vollgepackt mit Eiweiß und Nährstoffen sind Eier ein Fertigsnack der Natur. Schneidet sie in zwei Hälften und esst sie mit Salz und Pfeffer oder verwandelt Sie für eine Party in gefüllte Eier.

Keto-Fritten

Ihr könnt Chips und Fritten aus jedem kohlenhydratarmen Gemüse herstellen. Probiert verschiedene keto-freundliche Gemüse aus. Zum Beispiel kann man aus Knollensellerie tolle Chips kreieren.

Etwas in Speck gewickelt

Dies ist eine beliebte Idee für Partys. Ihr könnt Speck um Mozzarella-Sticks, Jalapeño-Schoten, Gemüse oder Rindfleisch wickeln. Probiert mit Speck umwickeltem Spargel. Eine Sensation!

Superfood-Fleischbällchen

Jeder liebt ein gutes Fleischbällchen. Zum Glück sind diese immer schnell zubereitet und sind ideal für einen gesunden, fleischigen Snack für unterwegs.

Salat-Wraps

Wickelt Euer Lieblingsfleisch und kohlenhydratarmes Gemüse in einige Salatblätter ein, wie zum Beispiel einen Curry-Hühner-Wrap.

Knochenbrühe

Schlürft an einer entzündungshemmender Knochenbrühe, wenn Ihr etwas Kalorienarmes und Beruhigendes wollt. Fügt frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu, um zusätzliche Nährstoffe, Elektrolyte und Geschmack zu erhalten.

Keto-Pastete

Stellt eine schnell streichfähige Paste mit Fleisch und Frischkäse her, um sie auf Gemüse oder keto-freundliche Cracker zu schmieren. Für ein ausgefallenes Partygericht probiert Räucherlachspastete mit Gurke.

Beeren-Eiscreme

Beeren sind mit die einzigen Früchte auf Eurer Keto-„Ja“-Liste. Sie haben einen geringeren Zuckergehalt als die meisten anderen Früchte und sind mit nützlichen Antioxidantien versetzt. Für ein einfaches „Eis“ mischt gefrorene Beeren mit Kokosnusscreme oder Sahne, um in nur wenigen Minuten ein gesundes, keto-freundliches Eis zu erhalten.

Keto-Smoothie

Man muss nur alle kohlenhydratreichen Früchte durch gesunde Fette ersetzen. Probiert diese Keto-Smoothie-Optionen für einen sättigenden Snack, der Euren Tag wirklich anheizen wird: Grüner Matcha-Smoothie, Acai-Mandel-Butter-Smoothie oder Schokoladen-Meersalz-Smoothie.

Keto-Kekse

Ja, Ihr könnt Kekse essen. Als süße Leckerei könnt Ihr diese Kekse oder leckere Zitronen-Cashew-Kekse probieren.

Schokoladen-Mousse

Für ein leichtes Keto-Mousse wird schwere Sahne mit etwas Kakaopulver, Eiern und ein wenig Vanille vermischt. Fügt bei Bedarf etwas des kohlenhydratarmen Süßstoffs Stevia hinzu.

Bonus: Die Regeln der Snacks während der ketogenen Diät

Bei der Keto-Diät gibt es ein paar Regeln, die man beachten muss.

• Tut dies NCHT:

• Denkt daran, dass der Verzehr von verpackten Schweineschwarten oder Eiweißriegeln mit gefälschten Zutaten eine hochwertige Keto-Diät zerstören kann – diese Art von Nahrungsmitteln ist in Notfällen in Ordnung, aber nicht für den täglichen Verzehr.
• Lasst Euch nicht überrumpeln! Verwendet die obige Snackliste und habt immer etwas in der Tasche, damit Ihr nicht unvorbereitet seid und versehentlich einen Muffin oder ein paar Fritten bestellt!

• Das solltet ihr tun:

• Haltet Euch an Eure Makros.
• Nehmt Euch die Zeit, hochwertige Snacks für Euch selbst vorzubereiten und genießt dann die den Keto-Erfolg in vollen Zügen!